揚げ物は主人にお任せ★

我が家では休日、時間のある時に揚げ物をよくします。
しかーーーし!
揚げ物の場合の担当は主人なんですよ。
こないだも美味しいエビフライとコロッケを頂きました。
KIMG0520
えびふらいもコロッケも冷凍なんで、仕込みもなくってめちゃ楽ちんvv


しかし美味しさにはこだわるので、色々種類があるなら選びまくります。
大きすぎるエビフライだと、衣ばっかりかなーと思ったり、コロッケもパン粉がしっかり付いているものだったり・・・。
冷凍は食べる分だけ揚げることが出来るため、大変活用しております。

平日は揚げ物はなかなか時間がなくて出来ないので、土日祝日など、時間のある時にやります。

そして何故か揚げ物担当は主人。
私が揚げるよりも、上手に揚げてくれます。
我が家はIHなので、揚げ物温度設定とか180度に保ってくれたりするんで、私でも出来るんだろうケド、
主人が揚げたほうが確実なんですよ。
なんたって主人は油のはねる音で揚げ時を感じているからなんです(笑)。

なんかこれって凄いことじゃないですか?
油のはねる音なんて、パチパチじゅわじゅわ、、、どれも一緒のように思えます。
でも主人いわく、泡が大きくなってパチパチが少なくなって油の表面に具材が上がってきたら、ちょうどイイって感じらしいです。
音で分かるなんて極めていますよね。

元々、揚げ物は油が飛んで怖い~と私が言っていたので、かわりに揚げるよって代わってくれたのがきっかけです。
それ以来、から揚げ、エビフライ、トンカツ、コロッケなどなど、揚げ物は全部主人が担当。

結婚前からコロッケはよく揚げていたようです。自分で。
何故なら主人の実家はおもしろくて、ご飯時にいなかったら自分の分のご飯がないってことが殆どだったようです(笑)。
で、何を作るかっていうと、揚げるだけ簡単なコロッケとかを自分で揚げていたらしいのです。
最初はまっくろになったり、半生だったりしたそうですが、次第にコツを覚えていった、ということらしいですね。

私より揚げ物歴は長いので安心して私はサラダをさきにつまんだりしています。
主人はどっちかっていうと家事を手伝ってくれる頼もしい味方であります。

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