圧力鍋があれば煮込み料理は簡単!

圧力鍋・・・持っているけれど使い方がどうも分からず大きいしかさばってしまう場所に困っている・・・。
なんて主婦の皆さんはいませんか!?

圧力鍋ほど手軽かつ活用出来るアイテムはありませんよ!
なんと言っても煮込み料理に関してはコレ1台あればなんでもこなせます。
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ティファールとか、色んなブランドから圧力鍋は販売されています。
でも我が家はもらいものの圧力鍋です。義母から頂きましたvv

それから圧力鍋は活用していますよ。かなりの確率で。
まず定番のカレーですが、すじ肉を入れることで風味が増し、カレーの味が濃くなるって知っていましたか?
すじを入れたカレーは長時間煮込むことが原則ですが、圧力鍋なら10分でOK。
ともするとじゃがいもがとけてしまうので、最初はすじだけ水から10分煮込んで、その後材料を投入してふりこが回ったら止める、10分蒸らす・・・で終了です。
あとはルーを入れて完成。
時短もいいところです。

肉じゃがも同じ要領で作ることが出来ます。
シチューもですし、豚の角煮なんてもう、本格的なのが出来てしまいますよ。
圧力鍋のイチオシ料理といえば豚の角煮、それからスペアリブです。
スペアリブソースは市販でいいとして、スペアリブに切れ込みをちょちょっと入れて、圧力鍋で10分加熱。
その後圧が取れるまで放置して、若干煮込み汁にとろみがつくまで煮込んだら出来上がり。

もうお店で出してもおかしくないわ!
ってくらいの美味なスペアリブが出来ますよ~。

骨から身がほろほろと剥がれてくる様子は本当に美味しい!そのものです
圧力鍋、意外に使えるやつです。
ふかし芋だって簡単ですし、コツを掴めば誰だって簡単に使いこなせるものです。
お米だって圧力鍋でたくとふっくら美味しく仕上がります。硬い玄米でもふかふかにvv
お米好きにはたまりませんvv

皆さんのお宅に圧力鍋が眠っているのなら、今一度呼び覚まして使ってみると案外簡単ジャン!と思えるのでは?

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